スコーンは作りたてにかぎる。オーストラリアに移り住んでから今日初めて国産のclotted cream を見つけたのが嬉しくて焼いたのです。やはりタスマニア産。ここのところ、これはいいぞ！と思わせられるものは十中八九タスマニア産。黄色いクラストも、薄くだ…